Sepetinizde ürün bulunmuyor.
Künefe Siparişi
Geleneklere Bağlı Künefe Lezzetlerimiz
Yöremize özel ürünlerimiz hiç bir koruyucu madde içermeden, doğal, yöresel ve taptaze ürünler ile hijyenik ortamlarda üretilmektedir.
Klasik Künefe
İçerisinde sadece künefe peyniri bulunmaktadır.
Fıstıklı Künefe
İçerisinde sadece fıstık bulunmaktadır.
Cevizli Künefe Cevizzade
İçerisinde kaymak ve ceviz bulunmaktadır.
Peynirli Paşa Künefe
İçerisinde peynir ve fıstık bulunmaktadır.
Hasır Kaymaklı Künefe
İçerisinde kaymak ve fıstık bulunmaktadır.
Fıstıklı Künefe Fıstıkzade
İçerisinde kaymak ve fıstık bulunmaktadır.
Karışık Mozaik Künefe
İçerisinde kaymak, fıstık ve peynir bulunmaktadır.
Billuriye
İçerisinde kaymak ve fıstık bulunmaktadır.
Special
İçerisinde kaymak, ve fıstık bulunmaktadır.
Atom Künefe
–
İkisi Bir Arada
–
Klasik Künefe
Aslen geleneksel bir Ortadoğu tatlısı olsa da künefe günümüzde; Türkiye, Yunanistan, Balkanlar, ve Güney Kafkasya’da da sıkça tercih edilen bir lezzettir. Çıtır çıtır tel kadayıfı, nefis peyniri, enfes Antep fıstığı ve leziz mi leziz şerbetiyle dillere destan olan bu lezzet aynı zamanda; pıhtılaşmış krema, kesme dondurma veya fındık gibi malzemelerle de yapılabilen çok çeşitli bir tatlıdır. İki katman tel kadayıf hamuru arasına peynir koyup hafifçe pişirdiğimiz ve üzerine tam kararında şeker şurubu ilave ettiğimiz bu lezzeti sizlere taze ve sıcacık sunuyoruz. Ortadoğu’nun kadim topraklarından Osmanlıya gelmiş ve yıllar geçtikçe en has halini almış olan künefeyi siz de Nacaroğlu farkıyla tadın.
Fıstıklı Künefe
Geleneklere bağlı lezzetlerimizin başında gelir künefe. Taptaze ve tamamen doğal yöresel ürünler kullanılarak ustalarımızın elinden çıkan nadide bir tat.
Kadayıf, peynir ve fıstığın mükemmel uyumu yakaladığı alternatifsiz tatlı. İncecik kıyılmış kadayıf tellerinin, tereyağıyla harmanlanıp fıstık dizilmiş tepsiye sıkıca yerleştirilmesiyle başlayan bu yolculukta tuzsuz Hatay peynirinin araya koyulup tekrar kadayıf serilmesiyle pişme aşamasına geçilir. Ağır ağır yanan ateşte, döne döne kızartılır. Alt üst edilip pişirme işlemi bitince sıra şerbetle buluşmaya gelmiştir. Eşsiz uyumun yakalanması için tatlının sıcak şerbetin soğuk olması gerekir.
Künefenin asıl vatanının, Hatay olduğunu bilsek de Antep fıstığının araya girmesiyle kafalar biraz karışmış olabilir. Hangi yöreye ait olduğu tartışmasını bir kenara bırakarak, bol fıstıklı künefenin en güzelini Nacaroğlu’nda yiyeceğiniz konusunda hemfikir olalım.
Cevizli Künefe Cevizzade
Künefe, Arap mutfağına mı ait yoksa Ortadoğu kültürüne mi ait olduğu tartışılsa da en iyi Nacaroğlu’nda yapıldığı bilinir. Şerbetli tatlılar arasında çok özel ve spesifik bir yeri olan cevizli künefenin özenle hazırlanması ve kaliteli malzemelerden yapılması çok önemlidir. Bir Filistin ya da Lübnan milli tatlısı olan künefe Mersin ve Antakya’nın tatlı sektöründe önemli bir yere sahiptir. Mandıra türüne göre keçi ve inek sütü ağırlıklı olan tuzsuz peyniri eridiğinde bütünlüğünü bozmayacak kaliteye sahip olmalıdır. Bu lezzete ise elbette Nacaroğlu’nda ulaşabilirsiniz. İri taneli ve hasat zamanı toplanan en taze cevizler için hazırlanan cevizli künefe Nacaroğlu farkıyla bir lezzet şaheseri.
Nacaroğlu’nda tüm ürünlerimiz taze üretilip hijyen koşullarına elverişli bir şekilde hazırlanır.
Karışık Künefe
Hangi künefeyi yesem diye karar veremeyenlere ortaya karışık yaptık. Hem göze hem damaklara hitap ediyoruz.
En özel lezzetleri yakalamak için malzemenin kalitesi her zaman çok önemlidir. Titizlikle incelediğimiz malzemenin tazesini ve doğalını kaynağından alıp getiriyoruz. Daima usta ellere teslim ediyoruz. Büyük ustaların elinde, tereyağıyla harmanlanmış tel tel kadayıf, arasına özel künefe peyniri ve kaymağını koyduktan sonra fıstık ve bademle lezzet bombası haline geliyor. Çıtır çıtır ve bol malzemeli karışık künefe, tatlı krizlerine birebir.
Künefeyi ilk yapan ustayı hayranlıkla yâd ediyoruz. Böylesine özel bir lezzetin bu kadar çeşitleneceğini herhalde tahmin edemezdi.
En lezzetli künefenin Nacaroğlu’nda yapıldığına eminiz. Nacaroğlu’nda bütün ürünler günlük yapılır ve hijyen koşullarına uyarak üretilir.
